Empanadas de Cambray - Morelia

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Empanaditas dulces, son típicas del municipio de Morelia y muy conocida en todo el departamento. Los ingredientes son: Queso molido, leche, Almidón de yuca, mantequilla, bocadillo de guayaba, queso picado y sal.

Preparación: Se mezcla el queso rallado, el almidón de yuca, la mantequilla y la sal se remoja con leche se moldea la masa y en el centro se le coloca el bocadillo de guayaba y se lleva al horno.

Fuente: Jesús Edilberto Ramírez Ceballos