Torta de Yuca

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La torta de yuca es muy conocida en la zona caqueteña, para la preparacion de la torta se cocina la yuca, luego se muele, se bate con la mano, se le agrega matequilla, harina de maiz o trigo, huevos, azúcar, y una pisca de sal. Después se vierte en un molde y se lleva al horno previamente precalentado. La yuca 

Se cocina la yuca, luego se muele, se bate con la mano se le agrega mantequilla, harina de maíz o trigo, huevos, azúcar y una pisca de sal. Después la mezcla se vierte en un molde y se lleva al horno previamente precalentado. La Yuca también llamado mandioca, guacamota o casava, de nombre cientifico Manihot esculenta, es el tubérculo de un arbusto perenne de la familia de las Euforbiaceas.

Fuente: www.misrecetas.com