Caldo de Cuchas
¿Cómo calificaría esta info?:
Plato típico de todo el departamento y al cual se le otorgan poderes afrodisiacos los ingredientes son: agua, cuchas, cebolla larga, cilantro, sal, ajo y papa negra si lo desea.
Preparación: Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, papa negra y sal. Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Se sirve con el cilantro rociado por encima.
