Gastronomía
¿Cómo calificaría esta info?:
Es abundante encontrar en la mesa caqueteña productos lácteos, quesillos, quesos, yogurt, entre otros.
Actualmente se está iniciando la comercialización de frutos amazónicos como la cocona, el arazá, el chontaduro y la uva caimarona, con los cuales se producen mermeladas, néctares, aperitivos, conservas, pulpa, etcétera.
Entre los platos que podemos encontrar en el Caquetá, están:
- El sancocho de gallina
- Pescado Muquiao (muquiado)
- Frutos nativos amazónicos como el arazá, el copoazú, la uva caimarona, el chontaduro, la cocona.