hoja
Ven este 19 de Junio
Cómo departamento pretendemos explotar el potencial de la hoja de Coca en Colombia, reconociendo su uso milenario en nuestro país y su versatilidad como producto agrícola, insumo culinario y artefacto cultural.
Rio Sarabando en El Horeb
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Rio Sarabando en El Horeb 2
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Isla primavera
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Mono ardilla
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El Pailon de Perico
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Conoce nuestros sabores
Gastronomía
Es abundante encontrar en la mesa caqueteña productos lácteos, quesillos, quesos, yogurt, entre otros.
Actualmente se está iniciando la comercialización de frutos amazónicos como la cocona, el arazá, el chontaduro y la uva caimarona, con los cuales se producen mermeladas, néctares, aperitivos, conservas, pulpa, etcétera.
Entre los platos que podemos encontrar en el Caquetá, están:
- El sancocho de gallina
- Pescado Muquiao (muquiado)
- Frutos nativos amazónicos como el arazá, el copoazú, la uva caimarona, el chontaduro, la cocona.