“Fotografías: Restaurante Parrilla Rinconcito Moreliano“
“Fuente: Norma Constanza Perdomo.”
Gastronomía
Maduro con Queso
Plato típico de todo el departamento y al cual se le otorgan poderes afrodisiacos, los ingredientes son: Agua, cuchas, cebolla larga, cilantro, sal, papa negra.
Preparación:
- Se pone a hervir el agua con la cebolla la sal, y cuando hierva se le echa la cucha y la papa,
- Cuando este se le echa el cilantro,
- Uno se da cuenta que esta cuando uno le jala una aleta a la cucha y le queda a uno en la mano.
