![Festival Gatronomico de la Hoja Coca](http://caqueta.travel/wp-content/uploads/2024/04/hoja.jpg)
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hoja
Ven este 19 de Junio
Cómo departamento pretendemos explotar el potencial de la hoja de Coca en Colombia, reconociendo su uso milenario en nuestro país y su versatilidad como producto agrícola, insumo culinario y artefacto cultural.
Rio Sarabando en El Horeb
Ven a conocer
Rio Sarabando en El Horeb 2
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Isla primavera
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Mono ardilla
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El Pailon de Perico
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“Fotografía: mundo-mapavi“
“Fuente: colarte.com / sinic.gov.co“
Gastronomía
Maduro con Queso
Municipio: La montañita
Todos los visitantes y caqueteños que pasan por el municipio de La Montañita no pueden resistir probar estos deliciosos maduros que identifica el paso por este municipio. Ingredientes: Maduro Hartón, Queso Campesino, Aceite, Sal, Azúcar, Color, Harina de Trigo, Agua.
Preparación:
- Se realiza una mezcla con la harina de trigo, agua, color, sal, azúcar.
- A parte el maduro y el queso se preparan en lonjas y en su interior se introduce la mezcla preparada con anterioridad.
- Luego se pone a freír hasta alcanzar el punto de doramiento, buscando que quede crocante y ameno al paladar.