“Fotografía: mundo-mapavi“
“Fuente: colarte.com / sinic.gov.co“
Gastronomía
Maduro con Queso
Municipio: La montañita
Todos los visitantes y caqueteños que pasan por el municipio de La Montañita no pueden resistir probar estos deliciosos maduros que identifica el paso por este municipio. Ingredientes: Maduro Hartón, Queso Campesino, Aceite, Sal, Azúcar, Color, Harina de Trigo, Agua.
Preparación:
- Se realiza una mezcla con la harina de trigo, agua, color, sal, azúcar.
- A parte el maduro y el queso se preparan en lonjas y en su interior se introduce la mezcla preparada con anterioridad.
- Luego se pone a freír hasta alcanzar el punto de doramiento, buscando que quede crocante y ameno al paladar.
