![Festival Gatronomico de la Hoja Coca](http://caqueta.travel/wp-content/uploads/2024/04/hoja.jpg)
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hoja
Ven este 19 de Junio
Cómo departamento pretendemos explotar el potencial de la hoja de Coca en Colombia, reconociendo su uso milenario en nuestro país y su versatilidad como producto agrícola, insumo culinario y artefacto cultural.
Rio Sarabando en El Horeb
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Rio Sarabando en El Horeb 2
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Isla primavera
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Mono ardilla
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El Pailon de Perico
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“Fotografía: mundo-mapavi“
“Fuente: colarte.com / sinic.gov.co“
Gastronomía
Ponche
Se bate en una vasija de barro cierta cantidad de claras de huevo y se baten hasta espesar, luego se agregan las yemas, un poco de aguardiente y miel hirviendo. Luego la vasija se coloca sobre las brasas para que tibie y se sirve en cristales.